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パプア　ニューギニア　トロピカルマウンテン 100g

JPY648(USD4.09)

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地域：パプアニューギニア
品種：ティピカ　他
標高：1500～
精製方法：ウォッシュド
乾燥方法：天日機械乾燥併用

少々情報の少ないパプアニューギニアのコーヒーですが、試飲してみたところ、素晴らしいポテンシャルのコーヒーだと感じましたので、取扱いを決めました！
ハイロースト、シティロースト、フルシティローストどの焙煎度においても高いクオリティを発揮しました。細かい所を調整して、様々な焙煎度で販売も考えておりますが、まずは、
一番味に安定度を感じたフルシティで焙煎致します。
コロンビアを更に上回るかもと思える、マイルドな口当たりと、深みのある優しい苦み、
ビターチョコレートを感じる深いコクがあります。
他の豆よりも油が出易い様で、フルシティまで焼きますとややべたつきがありますが、豆の油分で品質には問題ありませんので、ご安心ください。